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Bedienungsanleitung Alto-Shaam 10.10ESG

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    ES GAS SERIES 6•10 ES G 10•10 ES G 7•14 ES G 10•20 ES G 12•18 ES G 20•20 ES G C o m b i n a t i o n O v e n / S t e a m e r #MN-28676 • 08/08 W 1 6 4 N 9 2 2 1 W a t e r S t r e e t • P . O . B o x 4 5 0 • M e n o m o n e e F a l l s , W i s c o n s i n 5 3 0 5 2 - 0 4 5 0 U S A PHONE: 262.251.3800 • 800.558.8744 USA / CANADA F ...

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    G e n e r a l I n f o r m a t i o n D e l i v e r y / U n p a c k i n g . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 . S a f e t y P r o c e d u r e s a n d P r e c a u t i o n s . . . . . . . . . 2 . S p e c i f i c a t i o n s O p t i o n s ........................... 3 . 6 • 1 0 e s G ........................... 4 . 1 0 • 1 0 e s G ................ ...

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    GAS COMBITHERM — I N S T A L L A T I O N M A N U A L #MN-28676 PG .1 THE INFORMA TION CONT AINED IN THIS MANUAL IS IMPORT ANT FOR THE PROPER INST ALLA TION OF THIS OVEN . PLEASE READ CAREFULL Y AND RET AIN FOR FUTURE REFERENCE . IMPROPER CONNECTION OF THIS APPLIANCE WILL NULLIFY ALL W ARRANTIES . LES INFORMA TIONS CONTENUES DANS CE MANUEL SONT IM ...

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    GAS COMBITHERM — I N S T A L L A T I O N M A N U A L #MN-28676 PG .2 1 . T h i s a p p l i a n c e i s i n t e n d e d t o c o o k , h o l d o r p r o c e s s f o o d s f o r t h e p u r p o s e o f h u m a n c o n s u m p t i o n . N o o t h e r u s e f o r t h i s a p p l i a n c e i s a u t h o r i z e d o r r e c o m m e n d e d . 2 . T h i s ...

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    GAS COMBITHERM — I N S T A L L A T I O N M A N U A L #MN-28676 PG .3 ® COMBITHERM COMMON SPECIFICA TIONS ■ ■ COMBIGUARD™ TRIPLE-GUARD W A TER FIL TRA TION SYSTEM ( I N C L U D E S 1 C A R T R I D G E ) FI-23014 ■ ■ C O M B I G U A R D ™ R E P L A C E M E N T F I L T E R FI-26356 ■ ■ F RY B A S K E T , 12" X 20" (325mm x ...

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    GAS COMBITHERM — I N S T A L L A T I O N M A N U A L #MN-28676 PG .4 ® COMBITHERM 6•10 ESG SPECIFICA TIONS C A P A C I T Y FULL-SIZE P ANS: 20" x 12" x 2-1/2" Six (6) Four (4) GN 1/1: 530 x 325 x 65mm Six (6) Four (4) HALF-SIZE SHEET P ANS:* 18" x 13" x 1" Six (6) Five (5) ON WIRE SHEL VES ONL Y 7 2 l b ( 3 3 k ...

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    GAS COMBITHERM — I N S T A L L A T I O N M A N U A L #MN-28676 PG .5 ® COMBITHERM 10•10 ESG SPECIFICA TIONS C A P A C I T Y FULL-SIZE P ANS: 20" x 12" x 2-1/2" T en (10) Eight (8) GN 1/1: 530 x 325 x 65mm T en (10) Eight (8) HALF-SIZE SHEET P ANS:* 18" x 13" x 1" T en (10) Nine (9) ON WIRE SHEL VES ONL Y 1 2 0 ...

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    GAS COMBITHERM — I N S T A L L A T I O N M A N U A L #MN-28676 PG .6 ® COMBITHERM 7•14 ESG SPECIFICA TIONS C A P A C I T Y FULL-SIZE P ANS: 20" x 12" x 2-1/2" Fourteen (14) T welve (12) GN 1/1: 530 x 325 x 65mm Fourteen (14) T welve (12) GN 2/1: 650 x 530 x 65mm Seven (7) Five (5) FULL-SIZE SHEET P ANS:* 18" x 26" x ...

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    GAS COMBITHERM — I N S T A L L A T I O N M A N U A L #MN-28676 PG .7 10•20 ESG SPECIFICA TIONS ® COMBITHERM C A P A C I T Y FULL-SIZE P ANS: 20" x 12" x 2-1/2" T wenty (20) GN 1/1: 530 x 325 x 65mm T wenty (20) GN 2/1: 650 x 530 x 65mm T en (10) FULL-SIZE SHEET P ANS:* 18" x 26" x 1" T en (10) ON WIRE SHEL VES ...

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    GAS COMBITHERM — I N S T A L L A T I O N M A N U A L #MN-28676 PG .8 ® COMBITHERM 12•18 ESG SPECIFICA TIONS WEIGHT N E T 666 lb E S T . ( 3 0 2 k g ) E S T . S H I P 865 lb E S T . ( 3 9 2 k g ) E S T . C R AT E 5 6 " X 55" X 50" E S T . D I M E N S I O N S : (1422 x 1397 x 1270mm) 2 5-5/8" ( 650 mm) 33-1/8" (840 mm ...

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    GAS COMBITHERM — I N S T A L L A T I O N M A N U A L #MN-28676 PG .9 20•20 ESG SPECIFICA TIONS ® COMBITHERM C A P A C I T Y FULL-SIZE P ANS: 20" x 12" x 2-1/2" Forty (40) GN 1/1: 530 x 325 x 65mm Forty (40) GN 2/1: 650 x 530 x 65mm T wenty (20) FULL-SIZE SHEET P ANS:* 18" x 26" x 1" T wenty (20) ON WIRE SHEL VE ...

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    GAS COMBITHERM — I N S T A L L A T I O N M A N U A L #MN-28676 PG . 10 ® COMBITHERM LOCA TION SITE & INST ALLA TION REQUIREMENTS T H E O V E N M U S T R E M A I N O N T H E PA L L E T W H I L E B E I N G M O V E D T O T H E I N S TA L L AT I O N SITE BY FORK LIFT OR PA L L E T L I F T T R U C K . N O T E : Note dimensions required for doo ...

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    GAS COMBITHERM — I N S T A L L A T I O N M A N U A L #MN-28676 PG . 11 ® COMBITHERM VENTILA TION REQUIREMENTS A steam ventilation hood is mandatory for the operation of the oven. The ventilation hood must be installed in accordance with local building codes for the steam exhaust and must protrude 12-inches to 20-inches (300 to 500mm) over the ...

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    ® COMBITHERM LOCA TION SITE & INST ALLA TION REQUIREMENTS POSITIONING REQUIREMENTS ❑ In order to ensure prop er ventilation, a minimum distance of at least 6-inches (152mm) must be kept from the control panels side (left) of the oven and any adjoining surfaces. NOTE: Additional clearance is needed for service access. A minimum distance of ...

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    GAS COMBITHERM — I N S T A L L A T I O N M A N U A L #MN-28676 PG . 13 ® COMBITHERM VENTILA TION & INST ALLA TION REQUIREMENTS 1 . A s i n g l e g a s C o m b i t h e r m o v e n r e q u i r e s a m i n i m u m o f 2 8 C F M make-up air for natural and propane gas. Kitchen ventilation must include a provision for an adequate flow of fresh ...

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    An electrical wiring diagram is located behind the contr ol p a n e l o n t h e l e f t s i d e o f t h e o v e n . T h i s a p p l i a n c e m u s t b e branch circuit protected with proper ampacities, in accordance with the wiring diagram located in the e l e c t r i c a l c o m p a r t m e n t o f t h e o v e n . Wi r e s i z e f o r t h e m a i ...

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    GAS COMBITHERM — I N S T A L L A T I O N M A N U A L #MN-28676 PG . 15 INST ALLA TION REQUIREMENTS ® COMBITHERM The gas Combitherm must use a connector that complies with The Standard for Connectors for Movable Gas Appliances, ANSI Z21.69 CSA 6.16 and addenda Z21.69a-1989. A quick disconnect devise must be installed to comply with T h e Stand ...

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    GAS COMBITHERM — I N S T A L L A T I O N M A N U A L #MN-28676 PG . 16 ® COMBITHERM The Alto-Shaam gas Combitherm has been set to operate with either natural gas or propane as indicated on the identification name plate. Make certain the gas supply matches the nameplate information. Should conversion to the opposite fuel be desired, conversion ...

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    GAS COMBITHERM — I N S T A L L A T I O N M A N U A L #MN-28676 PG . 17 ® COMBITHERM GAS SUPPL Y & INST ALLA TION REQUIREMENTS Remove any tape or compound residue o n a l l e x t e r n a l thread connections before proceeding. Use an approved gas pipe sealant at all external threaded c o n n e c t i o n s , G a s p i p i n g u s e d o n g ...

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    GAS COMBITHERM — I N S T A L L A T I O N M A N U A L #MN-28676 PG . 18 GAS SUPPL Y & INST ALLA TION REQUIREMENTS ® COMBITHERM The minimum size requir ement for gas piping or a flexible connector is 3 / 4 - i n c h ( 1 9 m m ) . F o r l o n g r u n s of gas piping, the pipe diameter must conform to the tables in the National Fuel Gas Code, ...

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    GAS COMBITHERM — I N S T A L L A T I O N M A N U A L #MN-28676 PG . 19 GAS SUPPL Y & INST ALLA TION REQUIREMENTS ® COMBITHERM LEAK TESTING If a pressure leak test above 1/2 psi is to be performed on the building supply gas piping, the shut-off gas valve and oven inlet gas supply line m u s t b e d i s c o n n e c t e d f r o m t h e b u i ...

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    GAS COMBITHERM — I N S T A L L A T I O N M A N U A L #MN-28676 PG . 20 ® COMBITHERM W A TER SUPPL Y & INST ALLA TION REQUIREMENTS ® W A T E R Q U A L I T Y R E Q U I R E M E N T S U SE A DRINKING QUALITY , COLD W A TER SUPPL Y ONL Y W ater quality is of critical importance when installing steam producing equipment of any kind, particu ...

  • Alto-Shaam 10.10ESG - page 23

    GAS COMBITHERM — I N S T A L L A T I O N M A N U A L #MN-28676 PG . 21 ® COMBITHERM ® W A TER SUPPL Y & INST ALLA TION REQUIREMENTS F lush the water line at the installation site before c o n n e c t i n g t h e o v e n t o t h e w a t e r s u p p l y . A h o s e c o n n e c t o r is supplied for flexible hose connection to the C O L ...

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    GAS COMBITHERM — I N S T A L L A T I O N M A N U A L #MN-28676 PG . 22 W A TER SUPPL Y & INST ALLA TION REQUIREMENTS ® COMBITHERM ITEM FI-23014 Alto-Shaam now offers an improved water filtration system for Combitherm®. The CombiGuard™ triple-guard water filtration system filters d i r t , s e d i m e n t , a n d o t h e r d e b r i s a ...

  • Alto-Shaam 10.10ESG - page 25

    GAS COMBITHERM — I N S T A L L A T I O N M A N U A L #MN-28676 PG . 23 ® COMBITHERM W A TER SUPPL Y & INST ALLA TION REQUIREMENTS W A T E R D R A I N A G E The oven must discharge through an indirect waste pipe by means of an air gap. The drain fitting is s upplied with a 1-1/2-inch (41mm) NPT thread on one end and a 1-1/2-inch (41mm) bar ...

  • Alto-Shaam 10.10ESG - page 26

    GAS COMBITHERM — I N S T A L L A T I O N M A N U A L #MN-28676 PG . 24 ®  COMBITHERM Use this list as a final check of oven installation conformance. Damage directly attributed to improper set up, installation, or cleaning can invalidate warranty claims. CLEARANCES: Left: 6” (152mm) — Service access of 18” (457mm) recommended. 20” (50 ...

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    GAS COMBITHERM — I N S T A L L A T I O N M A N U A L #MN-28676 PG . 25 ERROR CODES ® COMBITHERM There is a remote possibility in the day-to-day operation of the Combitherm that the control could l ock or freeze. If this occurs, the control is easy to reset. PRESS AND HOLD THE POWER KEY FOR A PERIOD OF 5 SECONDS. R e l e a s e t h e P O W E R ...

  • Alto-Shaam 10.10ESG - page 28

    GAS COMBITHERM — I N S T A L L A T I O N M A N U A L #MN-28676 PG . 26 ERROR CODES ® COMBITHERM E r r o r C o d e D i s p l a y S h o w s W h e n d o e s t h e e r r o r o c c u r ? P o s s i b l e r e a s o n E13 Excess Steam Gen T emp ES units only: Activated if the temperature of the steam generator probe (B-4) is higher than 248°F (120° ...

  • Alto-Shaam 10.10ESG - page 29

    GAS COMBITHERM — I N S T A L L A T I O N M A N U A L #MN-28676 PG . 27 ERROR CODES ® COMBITHERM E RROR CODES AND REASONS (continued) E r r o r Code D i s p l a y S h o w s W h e n d o e s t h e e r r o r o c c u r ? P o s s i b l e r e a s o n E29 Probe Short to Frame Activated if one or more of the temperature sensors were connected to GND f ...

  • Alto-Shaam 10.10ESG - page 30

    GAS COMBITHERM — I N S T A L L A T I O N M A N U A L #MN-28676 PG . 28 ERROR CODES ® COMBITHERM In the event of an error code, the Combither m may be operated on a limited basis. Error conditions under w hich continued operation can be conducted are indicated by “Y es” in the chart shown below. When the oven malfunctions, an error code wi ...

  • Alto-Shaam 10.10ESG - page 31

    ORIGINAL EQUIPMENT LIMITED W ARRANTY ®  C OMBITHERM GAS COMBITHERM — OPERA TION AND CARE MANUAL #MN-28676 PG . 29 A lto-Shaam, Inc. warrants to the original purchaser that any original part that is found to be defective in material or workmanship will, at Alto-Shaam’ s option, subject to provisions hereinafter stated, be replaced with a new ...

  • Alto-Shaam 10.10ESG - page 32

    TRANSPOR T A TION DAMAGE AND CLAIMS All Alto-Shaam equipment is sold F .O.B. shipping point, and when accepted by the carrier , such shipments become the property of the consignee. S h o u l d d a m a g e o c c u r i n s h i p m e n t , i t i s a m a t t e r b e t w e e n t h e c a r r i e r a n d t h e c o n s i g n e e . I n s u c h c a s e s , t ...

Produzent Alto-Shaam Kategorie Oven

Dokumente, die wir vom Produzenten des Geräts Alto-Shaam 10.10ESG erhalten, können wir in mehrere Gruppen teilen. Unteranderem in:
- technische Zeichnungen Alto-Shaam
- Bedienungsanleitungen 10.10ESG
- Produktkarten Alto-Shaam
- Informationsbroschüren
- oder Energieetiketten Alto-Shaam 10.10ESG
Jede von ihnen ist wichtig, jedoch finden wir die wichtigsten Informationen für den Nutzer des Geräts in der Bedienungsanleitung Alto-Shaam 10.10ESG.

Die Dokumentengruppe, die als Bedienungsanleitungen bezeichnet wird, wird ebenfalls in detaillierte Arten geteilt, solche wie: Montageanleitungen Alto-Shaam 10.10ESG, Wartungsanleitungen, Kurzanleitungen oder Benutzeranleitungen Alto-Shaam 10.10ESG. Abhängig vom Bedarf, sollten Sie das Dokument finden, das Sie brauchen. In unserem Service können Sie sich die populärste Bedienungsanleitung des Produkts Alto-Shaam 10.10ESG ansehen.

Ähnliche Bedienungsanleitungen

Die komplette Bedienungsanleitung des Geräts Alto-Shaam 10.10ESG, wie sollte sie aussehen?
Die Bedienungsanleitung, auch bezeichnet als Benutzerhandbuch, oder einfach nur „Anleitung”, ist ein technisches Dokument, das dem Benutzer bei der Nutzung von Alto-Shaam 10.10ESG hilfreich sein soll. Die Bedienungsanleitungen werden in der Regel von technischen Schriftstellern geschrieben, aber in einer Sprache, die für alle Nutzer von Alto-Shaam 10.10ESG verständlich ist.

Eine gänzliche Bedienungsanleitung von Alto-Shaam sollte einige Grundelemente enthalten. Ein Teil von ihnen ist nicht so wichtig, wie z.B.: die Titelseite oder Autorenseiten. Die restlichen von ihnen jedoch, sollten Informationen liefern, die für den Nutzer von enormer Wichtigkeit sind.

1. Einführung und Hinweise, wie man sich in einer Bedienungsanleitung von Alto-Shaam 10.10ESG bewegt - Am Anfang jeder Bedienungsanleitung sollten wir Hinweise bezüglich der Nutzungsart eines bestimmten Ratgebers finden. In ihr sollten sich Informationen über die Lokalisierung des Inhaltsverzeichnisses von Alto-Shaam 10.10ESG befinden, FAQ oder über oft auftretende Probleme – also Stellen, die von den Benutzern in jeder Bedienungsanleitung am meisten gesucht werden
2. Inhaltsverzeichnis - Index aller Ratschläge bezüglich Alto-Shaam 10.10ESG, die wir im aktuellen Dokument finden
3. Ratschläge zur Nutzung der Grundfunktionen des Geräts Alto-Shaam 10.10ESG - die uns die ersten Schritte während der Nutzung von Alto-Shaam 10.10ESG erleichtern sollten
4. Troubleshooting - geordneter Tätigkeitslauf, der uns bei der Diagnose und als nächstes bei der Lösung wichtiger Probleme mit Alto-Shaam 10.10ESG hilft
5. FAQ - häufig gestellte Fragen
6. Kontaktdaten Informationen darüber, wo man Kontakt zum Produzenten / Service von Alto-Shaam 10.10ESG im bestimmten Land suchen kann, wenn es nicht gelingt, das Problem selbst zu lösen.

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