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Manuel d’utilisation BKI COB-GD

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Summary
  • BKI COB-GD - page 1

    FULL SIZE GA S CONVECTION O VENS Models: COB-G & COM-G INTENDED FOR OTHER THAN HOUSEHOLD USE. RET AIN THIS MANUAL FOR FUTURE REFERENCE. OVEN MUST BE KEPT CLEAR OF COMBUSTIBLES AT ALL TIMES. This equipment has been engineered to provide you with year round dependable service when used according to the instructions in this manual and standard com ...

  • BKI COB-GD - page 2

    I. INST ALLA TION INSTRUCTIONS S e c t i o n I t e m P a g e A Receiving 2 B Set Up / Mounting 2 C Installation with Casters (Optional) 3 D Location & Minimum Clearances 4 E Gas Connections 4 F Electrical Connection 5 G Flue Connection V entilation 5 H Burner Operation 5 I System Check Rotary Control 5 J Programming Menus 6 II. OPERA TING INSTR ...

  • BKI COB-GD - page 3

    3 For a single unit: Refer to Figure 4 (1) T ilt Oven over to left-hand side and attach two 31” legs on the right-hand side with three ½” bolts and washers. T ighten firmly . (2) Using proper lifting equipment, lift up the left-hand side and attach two 31” legs on the left-hand side the same way . For a stack of two ovens: Refer to Figure 3 ...

  • BKI COB-GD - page 4

    D. LOCA TION AND MINIMUM CLEARANCES: Move the oven to its final location keeping the minimum clearance from the back of the oven to the wall. This clearance is necessary for safe operation and to provide proper air flow to the burner chamber . MINIMUM CLEARANCES FROM COMBUSTIBLE AND NONCOMBUSTIBLE CONSTRUCTION Under V entilation Hood Direct V entin ...

  • BKI COB-GD - page 5

    F. ELECTRICAL CONNECTION: The oven, when installed, must be electrically grounded in accordance with local codes and/or the latest edition of the National Electrical Code ANSI/NFP A No. 70 in the USA (Canadian Electrical Code CSA Standard C22.1, Part 1 in Canada). In Europe, the appliance must be connected by an earthen cable to all other units in ...

  • BKI COB-GD - page 6

    (5) T urn Gas Cock Dial to “ON” position (only for USA and Canada). (6) T urn the thermostat knob. The indicator light near the thermostat will illuminate and the burners will come on. (7) T urn the Timer Knob and set a time of 2 minutes. At the end of 2 minutes, you should hear the buzzer . T urn the timer knob to “0”, to stop the buzzer . ...

  • BKI COB-GD - page 7

    (7) When timer reaches zero, a buzzer will sound. (8) T urn the timer knob to “O” position. (9) Remove the product from the oven. NOTE: TIMER IS A SIGNAL DEVICE ONL Y AND DOES NOT CONTROL THE OVEN. Cook and Hold Rotary Control: (1) Close the oven doors. (2) T urn Selector Switch to “HI” or “LO” position. The indicator light near the Sel ...

  • BKI COB-GD - page 8

    8 Clean The Stainless Steel Interior: Baked on splatter , oil, grease or discoloration on the stainless steel inside of the oven may be removed with stainless steel cleaner , or any other similar cleaning agent. NEVER use vinegar or any corrosive cleaner . Use only cleaners approved for stainless steel. NEVER use cleaning solvents with a hydrocarbo ...

  • BKI COB-GD - page 9

    Figure 3 Stacking Instructions For: COB-G & COM-G Convection Ovens ITEM 1 ITEM 2 ITEM 3 E3770A E3771A 3/8”-16 Bolt 9 Wheel Puller Bolt 3/8”-Hex Blower Wheel Set Screws (2) Motor Cleaning The Blower Wheel Figure 2 Attach part # 21818062 with 6 each 8-32 stainless screws Material: 14 ga 201 Stainless Remove the outer and inner flue from the b ...

  • BKI COB-GD - page 10

    10 WITH PLA TE CASTER WITHOUT PLA TE CASTER Figure 4 LEG ASSEMBL Y INSTRUCTIONS - MODEL: COB-G & COM-G 1. Attach four item 2 to four item 1 using item 3, 4 and 5. 2. Using proper lifting equipment attach item 1 to the corresponding hole patterns located in the bottom of the oven with item 6. 1 21796810 Weldment, Oven Leg 2 8633515 Foot Insert, ...

  • BKI COB-GD - page 11

    11 Single-Phase 120V Wiring Diagram (Push-Button Control) GROUND STUD T2 T3 T4 T5 T1 T8 T9 T7 T6 T12 T13 T1 1 T10 DOOR SWITCH PROBE 37 39 LIGHTS 120V LOW HIGH 120V 24V PROBE IGNITER FLAME SENSOR TRANSFORMER RELA Y 4 POSTION DOOR SWITCH POWER SWITCH PUSH BUTTON SWITCH CH104 CONTROL COMBINA TION VA LV E GREEN LIGHT CENTRIFUGAL SWITCH FAN MOTOR MOT 35 ...

  • BKI COB-GD - page 12

    12 Single-Phase 120V Wiring Diagram (Dial Control) BLACK P1 P2 P3 P4 COM NC NO T6 T7 T8 T9 T10 T11 BLUE 4 1 2 3 YELLOW GROUND STUD POWER LIGHT T- S TAT LIGHT SWITCH LIGHTS BUZZER 60 MIN TIMER POWER SWITCH DOOR SWITCH FLAME SENSOR IGNITER HIGH LOW CENTRIFUGAL SWITCH FAN MOTOR COM 120V WHITE GROUND 24V 4 POS SWITCH T- S TAT LIGHT GROUND STUD GROUND S ...

  • BKI COB-GD - page 13

    13 PA R T S LIST Model Number: COB-G & COM-G T ype of Gas: N a t u r a l L . P . O t h e r 4/05 Note: When ordering, AL W A YS specify Part #, Model #, Serial #,V oltage/Phase & type of Gas. Serial N u m b e r : V oltage/Phase: 1 1 5 / 1 2 0 8 - 2 4 0 / 1 2 3 0 / 1 ( C E ) COB -G & COM-G F ull Size Gas Convection Oven PO Box 80400 * Sim ...

  • BKI COB-GD - page 14

    14 E x t e r i o r / Interior / Controls / Doors 4/05 Note: When ordering, AL W A YS specify Part #, Model #, Serial #, V oltage/Phase & type of Gas. Page 2 of 4 (Not Shown) E8752A Kit, 25" Legs Black W/3" Adj Feet E8753A Kit, 25" Legs Black W/Plate Caster E8754A Kit, 25" Legs S/S W/3" Adj Feet E8755A Kit, 25" Legs ...

  • BKI COB-GD - page 15

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  • BKI COB-GD - page 16

    16 WHA T IS COVERED This warranty covers defects in material and workmanship under normal use, and applies only to the original purchaser providing that: ♦ The equipment has not been accidentally or intentionally damaged, altered or misused; ♦ The equipment is properly installed, adjusted, operated and maintained in accordance with National and ...

Fabricant BKI Catégorie Convection Oven

Les documents que nous recevons du fabricant de l'appareilBKI COB-GD peuvent être divisés en plusieurs groupes. Ceux-ci sont, entre autres:
- dessins techniques BKI
- manuels d’utilisations COB-GD
- fiches produit BKI
- dépliants
- ou étiquettes-énergie BKI COB-GD
Tous sont importants, mais les informations les plus importantes du point de vue de l'utilisation de l'appareil se trouvent dans le manuel d’utilisation BKI COB-GD.

Un groupe de documents appelé manuels d’utilisation est également divisé en types plus spécifiques, tels que: Manuels d’installation BKI COB-GD, manuels d’entretien, brefs manuels ou manuels de l’utilisateur BKI COB-GD. Selon vos besoins, vous devriez chercher le document dont vous avez besoin. Sur notre site, vous pouvez voir le manuel le plus populaire d’utilisation du produit BKI COB-GD.

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Manuel d’utilisation complet de l’appareil BKI COB-GD, quelle devrait-elle être?
Le manuel d’utilisation, également appelé le mode d’emploi, ou tout simplement le manuel, est un document technique destiné à aider à utiliser BKI COB-GD par les utilisateurs. Des manuels sont généralement écrits par un rédacteur technique, mais dans un langage accessible à tous les utilisateurs BKI COB-GD.

Le manuel d’utilisation complet BKI, devrait inclure plusieurs éléments de base. Certains d'entre eux sont moins importants, tels que: la couverture / page de titre ou pages d'auteur. Cependant, la partie restante, devrait nous fournir des informations importantes du point de vue de l'utilisateur.

1. Introduction et des conseils sur la façon d'utiliser le manuel BKI COB-GD - Au début de chaque manuel, nous devrions trouver des indices sur la façon d'utiliser le document. Il doit contenir des informations sur l'emplacement de la table des matières BKI COB-GD, FAQ ou des problèmes les plus fréquents - les points qui sont les plus souvent recherchés par les utilisateurs de chaque manuel
2. Table des matières - index de tous les conseils pour lBKI COB-GD qui peuvent être trouvés dans le document courant
3. Conseils sur la façon d'utiliser les fonctions de base de l’appareil BKI COB-GD - qui devraient nous aider dans les premières étapes lors de l'utilisation BKI COB-GD
4. Troubleshooting - séquence systématique des activités qui nous aideront à diagnostiquer et ensuite résoudre les principaux problèmes de BKI COB-GD
5. FAQ - questions fréquemment posées
6. Détails du contact Informations sur l'endroit où chercher le contact avec le fabricant / service BKI COB-GD dans un pays donné, si le problème ne peut être résolu par nous-mêmes.

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