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Manuel d’utilisation Blodgett KLT-DS

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Summary
  • Blodgett KLT-DS - page 1

    1 KLT-DS and KPT-DS Series DIRECT STEAM TRI-LEG TILTING KETTLE AND DIRECT STEAM PEDESTAL TILTING KETTLE INSTALLATION – OPERATION – MAINTENANCE BLODGETT OVEN COMPANY www.blodgett.com 44 Lakeside Avenue, Burlington, Vermont 05 401 USA Telephone (800) 33 1-5842, (802) 860 -3700 Fax: (802) 864-0183 S00057 Rev B (6/06) ...

  • Blodgett KLT-DS - page 2

    2 IMPORTANT NOTES FOR INSTALLATION AND OPERATION It is recommended that this manual be read thoroughly and that all instructions be followed carefully. This is the safety alert symbol. It is used to alert you to potential personal injury hazards. Obey all safety messages that follow this symbol to avoid possible injury or death. WARNING: Improper i ...

  • Blodgett KLT-DS - page 3

    3 TABLE OF CONTENTS DESCRIPTION PAGE INSTALLATION AND SERVICE CONNECTIONS – KLT-DS ............................................ 4 INSTALLATION AND SERVICE CONNECTIONS – KPT-DS ............................................ 5 1.0 INSTALLATION INSTRUCTIONS .............................................................................. 6 2.0 INTRODUC ...

  • Blodgett KLT-DS - page 4

    4 SERVICE CONNECTIONS – KLT-DS FLANGED FOOT DETAIL 4 7/16" [1 1 mm] HOLES ON 3 [76] B.C. EQUALL Y SP A CED Ø DIMENSIONS ARE IN INCHES [MM] S KL T -30DS KL T -60DS KL T -20DS KL T -100DS KL T -80DS B C D E K 70° SPRING ASSISTED COVER - OPTIONAL JACKET DRAIN V AL VE 31.5 28.5 DIMENSIONS MODEL KL T -40DS CAPACITY 20 gallon s 76 litres 1 14 li ...

  • Blodgett KLT-DS - page 5

    5 SERVICE CONNECTIONS – KPT-DS V IEW A-A 4X Ø7/16 [1 1] EQ. SP ACED ON 16.62 [422] B.C. (20 TO 60 GALLONS) ON 19.62 [498] B.C. (80 GALLONS) S 4 5 ° SAFETY RELIEF V AL VE STEAM TRAP AND STRAINER (OPTIONAL) Ø A 4 [102] 7.38 [187] K H F AUCET (OPTIONAL) 2"or 3" T ANGENT DRA W OFF V AL VE (OPTIONAL) 6.25 [159] 2 [51] 2 " V A L V E : ...

  • Blodgett KLT-DS - page 6

    6 1.0 INSTALLATION INSTRUCTIONS 1. Select a location to provide drainage for kettle pour path when tilted and for draw-off valve if so equipped. 2. Mark hole locations through flanged adjustable feet on KLT-DS models and through pedestal base on KPT-DS models. Remove kettle. 3. On hole locations marked, drill holes and insert expansion shield s to ...

  • Blodgett KLT-DS - page 7

    7 INTRODUCTION 2.0 DESCRIPTION All Blodgett direct connected steam jacketed kettles pertain ing to this manual are direct steam operated pressure vessels of a double-wall stainl ess steel construction forming a steam chamber (jacket) enveloping the lower two thirds of the kettle bowl surface. All kettles are tilting, floor mounted in fixed position ...

  • Blodgett KLT-DS - page 8

    8 4.0 OPERATING INSTRUCTIONS 1. If kettle has draw-off valve, close it. 2. Fill kettle with product to desired level. 3. Slowly turn the steam control valve ON to full open position (counter clockwise). 4. The water or food should boil 2 to 3 gallons per minute. If it does not then incoming pressure and piping should be checked to determine that it ...

  • Blodgett KLT-DS - page 9

    9 DRAW-OFF VALVE CLEANI NG 1. If equipped with a tangent draw-off valve, turn the large hex nut on the draw-off valve counterclockwise until it is completely dis engaged from the threads. Grasp the valve knob and slowly pull out the valve stem. Wash t he valve stem, disk and handle. Insert a nylon brush, wet with detergent and water, into the valve ...

  • Blodgett KLT-DS - page 10

    10 2. If the stain resists removal, additional exposure time with vinegar may be required, to a maximum of one hour. 3. Thoroughly wash all of the vinegar away with fresh clear water. Dry the surface completely and allow one hour before using the appliance to cook. Following daily and period maintenance procedures will prolong the life for your equ ...

  • Blodgett KLT-DS - page 11

    11 6.0 TROUBLESHOOTING MAINTENANCE 6.1 PREVENTIVE MAINTENANCE No preventive maintenance is required other than adhering to the Cleaning Procedure instructions. 6.2 DRAW-OFF VALVE LEAKS If a leak occurs through the valve steam, replace the “O” ring. If the leak can be attributed to faulty sealing occurring between the stem disc and valve seat, t ...

  • Blodgett KLT-DS - page 12

    12 that there is water in the jacket. Open ball valve and drain. Close valve and commence operation of kettle. ...

Fabricant Blodgett Catégorie Hot Beverage Maker

Les documents que nous recevons du fabricant de l'appareilBlodgett KLT-DS peuvent être divisés en plusieurs groupes. Ceux-ci sont, entre autres:
- dessins techniques Blodgett
- manuels d’utilisations KLT-DS
- fiches produit Blodgett
- dépliants
- ou étiquettes-énergie Blodgett KLT-DS
Tous sont importants, mais les informations les plus importantes du point de vue de l'utilisation de l'appareil se trouvent dans le manuel d’utilisation Blodgett KLT-DS.

Un groupe de documents appelé manuels d’utilisation est également divisé en types plus spécifiques, tels que: Manuels d’installation Blodgett KLT-DS, manuels d’entretien, brefs manuels ou manuels de l’utilisateur Blodgett KLT-DS. Selon vos besoins, vous devriez chercher le document dont vous avez besoin. Sur notre site, vous pouvez voir le manuel le plus populaire d’utilisation du produit Blodgett KLT-DS.

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Manuel d’utilisation complet de l’appareil Blodgett KLT-DS, quelle devrait-elle être?
Le manuel d’utilisation, également appelé le mode d’emploi, ou tout simplement le manuel, est un document technique destiné à aider à utiliser Blodgett KLT-DS par les utilisateurs. Des manuels sont généralement écrits par un rédacteur technique, mais dans un langage accessible à tous les utilisateurs Blodgett KLT-DS.

Le manuel d’utilisation complet Blodgett, devrait inclure plusieurs éléments de base. Certains d'entre eux sont moins importants, tels que: la couverture / page de titre ou pages d'auteur. Cependant, la partie restante, devrait nous fournir des informations importantes du point de vue de l'utilisateur.

1. Introduction et des conseils sur la façon d'utiliser le manuel Blodgett KLT-DS - Au début de chaque manuel, nous devrions trouver des indices sur la façon d'utiliser le document. Il doit contenir des informations sur l'emplacement de la table des matières Blodgett KLT-DS, FAQ ou des problèmes les plus fréquents - les points qui sont les plus souvent recherchés par les utilisateurs de chaque manuel
2. Table des matières - index de tous les conseils pour lBlodgett KLT-DS qui peuvent être trouvés dans le document courant
3. Conseils sur la façon d'utiliser les fonctions de base de l’appareil Blodgett KLT-DS - qui devraient nous aider dans les premières étapes lors de l'utilisation Blodgett KLT-DS
4. Troubleshooting - séquence systématique des activités qui nous aideront à diagnostiquer et ensuite résoudre les principaux problèmes de Blodgett KLT-DS
5. FAQ - questions fréquemment posées
6. Détails du contact Informations sur l'endroit où chercher le contact avec le fabricant / service Blodgett KLT-DS dans un pays donné, si le problème ne peut être résolu par nous-mêmes.

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