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Manuel d’utilisation Vulcan-Hart E40TB

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Summary
  • Vulcan-Hart E40TB - page 1

    INST ALLA TION AND OPERA TION MANUAL FOR ELECTRIC TIL TING BRAISING P ANS MODELS E30TB & E40TB VULCAN-HART COMPANY, P.O. BOX 696, LOUISVILLE, KY 40201-0696, TEL. (502) 778-2791 FORM 30879 (8-94) ...

  • Vulcan-Hart E40TB - page 2

    – 2 – T ABLE OF CONTENTS GENERAL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 INSTALLATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 Unpacking . . . . . . . . ...

  • Vulcan-Hart E40TB - page 3

    – 3 – Installation, Operation and Care of ELECTRIC TIL TING BRAISING P ANS MODELS E30TB & E40TB KEEP THESE INSTRUCTIONS FOR FUTURE USE GENERAL Vulcan-Hart Electric Tilting Braising Pans are installed on a tubular base and are available in two sizes. Model E30TB has a 30-gallon capacity, and Model E40TB has a 40-gallon capacity. Both models ...

  • Vulcan-Hart E40TB - page 4

    – 4 – INSTALLATION CODES AND STANDARDS Your Vulcan Electric Tilting Braising Pan must be installed in accordance with: 1. State and local codes, or in the absence of local codes, with: 2. National Electrical Code ANSI/NFPA-70 (latest edition). 3. ANSI NFPA Standard #96, "Vapor Removal from Cooking Equipment," (latest edition), availab ...

  • Vulcan-Hart E40TB - page 5

    – 5 – ELECTRICAL DATA CHART MODEL PH 208V 240V 380V 415V 480V KW AMP KW AMP KW AMP KW AMP KW AMP E30TB 3 12.0 38.3 12.0 34.0 12.0 21.0 12.0 19.0 12.0 18.0 1 12.0 62.7 12.0 55.0 E40TB 3 15.0 41.7 15.0 36.1 15.0 22.8 15.0 20.8 15.0 18.0 1 15.0 72.2 15.0 62.5 The above information is compiled in accordance with the National Electrical Code, latest ...

  • Vulcan-Hart E40TB - page 6

    – 6 – OPERA TION WARNING: THE TILTING BRAISING PAN AND ITS PARTS ARE HOT. USE CARE WHEN OPERATING, CLEANING AND SERVICING THE TILTING BRAISING PAN. BEFORE FIRST USE Using a non-corrosive, grease-dissolving commercial cleaner, clean the protective metal oils from all surface parts and the interior of the tilting braising pan. Follow the cleaner ...

  • Vulcan-Hart E40TB - page 7

    – 7 – 3. When braising pan has reached set temperature, the red TEMPERATURE LIGHT will go off and the heating elements will shut off. The heating elements will cycle on and off thereafter to maintain set temperature. The red TEMPERATURE LIGHT will be on when the heating elements are on and off when the heating elements are off. 4. Preheat brais ...

  • Vulcan-Hart E40TB - page 8

    – 8 – CLEANING WARNING: DISCONNECT ELECTRICAL POWER SUPPLY BEFORE CLEANING. After each use, allow the tilting braising pan to cool and clean it. Keep exposed cleanable areas of the tilting braising pan clean at all times. Do not get water in electrical box or any electrical component. 1. Thoroughly wash pan, pouring spout (see Fig. 2) , lid and ...

  • Vulcan-Hart E40TB - page 9

    – 9 – BATCHES E30TB E40TB PORTION TEMP. PER PER LOAD PER LOAD ITEM SIZE ( ° F) HOUR QTY. PORTIONS QTY. PORTIONS FISH Clams 1 pt. 400 10 10 qts. 20 15 qts. 30 Fish Cakes 2–3 oz. 400 5 70 – 3 oz. 35 110 – 3 oz. 55 Haddock Fillet 4 oz. 400 4 60 – 4 oz. 60 90 – 4 oz. 90 Halibut Steak 5 oz. 450 3 60 – 4 oz. 60 90 – 4 oz. 90 Lobster 1 ...

  • Vulcan-Hart E40TB - page 10

    – 10 – BATCHES E30TB E40TB PORTION TEMP. PER PER LOAD PER LOAD ITEM SIZE ( ° F) HOUR QTY. PORTIONS QTY. PORTIONS MEAT – POULTRY Bacon 3 Slices 350 12 2 lb. 10 3 lb. 15 BEEF Amer. Chop Suey 6 oz. 400 – 225 2 18 gal. 350 35 gal. 700 Beef Stew 8 oz. 300 — 18 gal. 280 35 gal. 560 Corned Beef Hash 5 oz. 400 5 16 lb. 50 25 lb. 75 Cheeseburger ...

  • Vulcan-Hart E40TB - page 11

    – 11 – MAINTENANCE WARNING: THE TILTING BRAISING PAN AND ITS PARTS ARE HOT. USE CARE WHEN OPERATING, CLEANING AND SERVICING THE TILTING BRAISING PAN. WARNING: DISCONNECT ELECTRICAL POWER SUPPLY AND PLACE A TAG AT THE DISCONNECT SWITCH TO INDICATE THAT YOU ARE WORKING ON THE CIRCUIT BEFORE PERFORMING ANY MAINTENANCE. ADJUSTMENTS All tilting brai ...

  • Vulcan-Hart E40TB - page 12

    – 12 – TROUBLESHOOTING FORM 30879 (8-94) PRINTED IN U.S.A. PROBLEM Heating elements do not come on. POSSIBLE CAUSES 1. Thermostat is not turned ON. 2. Blown fuse in main electrical panel. 3. Pan is not in lowest position. 4. Problem with the heating elements. Contact your Vulcan-Hart authorized servicer. ...

Fabricant Vulcan-Hart Catégorie Nail Gun

Les documents que nous recevons du fabricant de l'appareilVulcan-Hart E40TB peuvent être divisés en plusieurs groupes. Ceux-ci sont, entre autres:
- dessins techniques Vulcan-Hart
- manuels d’utilisations E40TB
- fiches produit Vulcan-Hart
- dépliants
- ou étiquettes-énergie Vulcan-Hart E40TB
Tous sont importants, mais les informations les plus importantes du point de vue de l'utilisation de l'appareil se trouvent dans le manuel d’utilisation Vulcan-Hart E40TB.

Un groupe de documents appelé manuels d’utilisation est également divisé en types plus spécifiques, tels que: Manuels d’installation Vulcan-Hart E40TB, manuels d’entretien, brefs manuels ou manuels de l’utilisateur Vulcan-Hart E40TB. Selon vos besoins, vous devriez chercher le document dont vous avez besoin. Sur notre site, vous pouvez voir le manuel le plus populaire d’utilisation du produit Vulcan-Hart E40TB.

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Manuel d’utilisation complet de l’appareil Vulcan-Hart E40TB, quelle devrait-elle être?
Le manuel d’utilisation, également appelé le mode d’emploi, ou tout simplement le manuel, est un document technique destiné à aider à utiliser Vulcan-Hart E40TB par les utilisateurs. Des manuels sont généralement écrits par un rédacteur technique, mais dans un langage accessible à tous les utilisateurs Vulcan-Hart E40TB.

Le manuel d’utilisation complet Vulcan-Hart, devrait inclure plusieurs éléments de base. Certains d'entre eux sont moins importants, tels que: la couverture / page de titre ou pages d'auteur. Cependant, la partie restante, devrait nous fournir des informations importantes du point de vue de l'utilisateur.

1. Introduction et des conseils sur la façon d'utiliser le manuel Vulcan-Hart E40TB - Au début de chaque manuel, nous devrions trouver des indices sur la façon d'utiliser le document. Il doit contenir des informations sur l'emplacement de la table des matières Vulcan-Hart E40TB, FAQ ou des problèmes les plus fréquents - les points qui sont les plus souvent recherchés par les utilisateurs de chaque manuel
2. Table des matières - index de tous les conseils pour lVulcan-Hart E40TB qui peuvent être trouvés dans le document courant
3. Conseils sur la façon d'utiliser les fonctions de base de l’appareil Vulcan-Hart E40TB - qui devraient nous aider dans les premières étapes lors de l'utilisation Vulcan-Hart E40TB
4. Troubleshooting - séquence systématique des activités qui nous aideront à diagnostiquer et ensuite résoudre les principaux problèmes de Vulcan-Hart E40TB
5. FAQ - questions fréquemment posées
6. Détails du contact Informations sur l'endroit où chercher le contact avec le fabricant / service Vulcan-Hart E40TB dans un pays donné, si le problème ne peut être résolu par nous-mêmes.

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