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Manuel d’utilisation Bakers Pride Oven EB

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Summary
  • Bakers Pride Oven EB - page 1

    U L R LISTED LISTED COMMERCIAL ELECTRIC COOKING APPLIANCE US C BAKERS PRIDE OVEN CO., INC . 30 Pine Street New Rochelle, NY 10801 (914) 576-0200 Phone (800) 431-2745 US & Canada (914) 576-0605 Fax www .bakerspride.com Web Address INST ALLA TION AND OPERA TING INSTRUCTIONS FLOOR MODEL ELECTRIC DECK O VENS INTENDED FOR OTHER THAN HOUSEHOLD USE Mo ...

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    2 INDEX INST ALLA TION INSTRUCTIONS SECTION ITEM P AGE 1 Receiving 3 2 Location and Minimum Clearances 3 3 Installation 3 4 Stacking 5 5 Steam Option 5 6 Installation of Decks 6 7 Electrical Connection 7 8 System Check 8 9 Initial Start-Up 9 OPERA TING INSTRUCTIONS SECTION ITEM P AGE 1 General Baking 9 2 General Baking T ips 9 3 Special Features 10 ...

  • Bakers Pride Oven EB - page 3

    3 INST ALLA TION INSTRUCTIONS MODELS COVERED MODEL NUMBER OF ELEMENTS TOT AL KW PHASE EP1(2,3)-8-3836 8 elements per Deck 8 kw per Deck 1 or 3 phase EP1(2,3)-8-5736 12 elements per Deck 12 kw per Deck 1 or 3 phase EB1(2,3)-8-3836 8 elements per Deck 8 kw per Deck 1 or 3 phase EB1(2,3)-8-5736 12 elements per Deck 12 kw per Deck 1 or 3 phase ER1(2,3) ...

  • Bakers Pride Oven EB - page 4

    4 f) Move the oven to its final location (in case of casters, release the brakes, then reapply once in position), maintaining the minimum distances specified in section 2. Above. g) Remove all loose parts and packages from the oven interior . h) Insert the short piece of tapered pipe supplied (see fig. 4) into the hole at the top, located near the ...

  • Bakers Pride Oven EB - page 5

    5 4. ST ACKING These ovens can be stacked up to three high. Each unit is built exactly the same, so it does not matter in what order they are stacked. However , in case of a mix of 8” and 12” deck heights, it is advisable to place the higher deck(s) on the top, e.g.: mount the legs to one of the lower decks. Once the unit with the legs is in pl ...

  • Bakers Pride Oven EB - page 6

    6 a b c d e g h j f i l k Figure #5 6. INST ALLA TION OF DECKS Steel Decks Steel Decks for Bake and Roast Application are factory installed and no further installation is required. Ceramic Decks Ceramic Decks for Pizza Application are shipped in a separate carton. Depending on the model, two (see fig. 6a) or three slabs (see fig 7a) are provided wi ...

  • Bakers Pride Oven EB - page 7

    7 Figure #6 6a 6b Figure #7 7a 7b CAUTION Overexposure to smoke or fumes may cause nausea and dizziness. Be sure the oven is placed in a well ventilated area. ! ! 7. ELECTRICAL CONNECTION General Instructions a) Only a licensed electrician should make the electrical connections. b) Make sure electrical supply corresponds with that specified on the ...

  • Bakers Pride Oven EB - page 8

    8 c) Feed power cable (supplied by the customer) through the access hole at the left side (see fig 5g) or at the bottom (see fig. 5h) of the oven and pull the cable to the front of the oven where it may be attached to the opening in the oven frame. See fig. 5i). d) Following the appropriate wiring diagram conforming to the rating plate, connect the ...

  • Bakers Pride Oven EB - page 9

    9 CAUTION Overexposure to smoke or fumes may cause nausea and dizziness. Be sure the oven is placed in a well ventilated area. ! ! 9. INITIAL ST ART -UP After installation, your oven will need a few hours to evaporate the moisture in the deck and in the insulation and to burn off the thin coat of oil on the sheet metal parts. The following steps mu ...

  • Bakers Pride Oven EB - page 10

    10 f) Frequently scrape and brush of f decks to remove burnt residue which can cause an 'off' flavor and an increase in the bake time. g) Heavily topped Pizza or Pan Pizza require lower bake temperatures and longer bake times as compared to a regular thin Pizza with light toppings. h) Bubbles in fresh dough indicate an under-proofed or co ...

  • Bakers Pride Oven EB - page 11

    Please fill in the above rating plate inrormation and keep for future reference. This information will be necessary in the future when ordering parts or requesting warranty service. Da te P ur ch a se d: Purchased From: 1 1 DO NOT USE W A TER OR OTHER LIQUIDS ON THE BAKING DECKS AS THA T MA Y CAUSE THEM TO CRACK. After long use, heavily soiled bake ...

  • Bakers Pride Oven EB - page 12

    12 ELECTRIC WIRING DIAGRAM EP(B,R) -8(12) -5736 208, 240 or 440-480V , 1 Ph, 2 W or 3 PH, 3 W Dwg. 1048-121 7/02 3 ...

  • Bakers Pride Oven EB - page 13

    13 ELECTRIC WIRING DIAGRAM EP(B,R) -8(12) -3836 208, 240 or 440-480V , 1 Ph, 2 W or 3 PH, 3 W Dwg. 1048-122 7/02 ...

  • Bakers Pride Oven EB - page 14

    . 14 ELECTRIC WIRING DIAGRAM EP(B,R) -8(12) -5736 230/400V - ST AR Dwg. 1048-123 7/02 ...

  • Bakers Pride Oven EB - page 15

    15 . ELECTRIC WIRING DIAGRAM EP(B,R) -8(12) -3836 230/400V - ST AR Dwg. 1048-124 7/02 ...

  • Bakers Pride Oven EB - page 16

    16 WHA T IS COVERED This war ranty covers defects in material and workmanship under normal use, and applies only to the original pur chaser providing that: ♦ The equipment has not been accidentally or intentionally damaged, altered or misused; ♦ The equipment is properly installed, adjusted, operated and maintained in accor dance with National ...

Fabricant Bakers Pride Oven Catégorie Oven

Les documents que nous recevons du fabricant de l'appareilBakers Pride Oven EB peuvent être divisés en plusieurs groupes. Ceux-ci sont, entre autres:
- dessins techniques Bakers Pride Oven
- manuels d’utilisations EB
- fiches produit Bakers Pride Oven
- dépliants
- ou étiquettes-énergie Bakers Pride Oven EB
Tous sont importants, mais les informations les plus importantes du point de vue de l'utilisation de l'appareil se trouvent dans le manuel d’utilisation Bakers Pride Oven EB.

Un groupe de documents appelé manuels d’utilisation est également divisé en types plus spécifiques, tels que: Manuels d’installation Bakers Pride Oven EB, manuels d’entretien, brefs manuels ou manuels de l’utilisateur Bakers Pride Oven EB. Selon vos besoins, vous devriez chercher le document dont vous avez besoin. Sur notre site, vous pouvez voir le manuel le plus populaire d’utilisation du produit Bakers Pride Oven EB.

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Manuel d’utilisation complet de l’appareil Bakers Pride Oven EB, quelle devrait-elle être?
Le manuel d’utilisation, également appelé le mode d’emploi, ou tout simplement le manuel, est un document technique destiné à aider à utiliser Bakers Pride Oven EB par les utilisateurs. Des manuels sont généralement écrits par un rédacteur technique, mais dans un langage accessible à tous les utilisateurs Bakers Pride Oven EB.

Le manuel d’utilisation complet Bakers Pride Oven, devrait inclure plusieurs éléments de base. Certains d'entre eux sont moins importants, tels que: la couverture / page de titre ou pages d'auteur. Cependant, la partie restante, devrait nous fournir des informations importantes du point de vue de l'utilisateur.

1. Introduction et des conseils sur la façon d'utiliser le manuel Bakers Pride Oven EB - Au début de chaque manuel, nous devrions trouver des indices sur la façon d'utiliser le document. Il doit contenir des informations sur l'emplacement de la table des matières Bakers Pride Oven EB, FAQ ou des problèmes les plus fréquents - les points qui sont les plus souvent recherchés par les utilisateurs de chaque manuel
2. Table des matières - index de tous les conseils pour lBakers Pride Oven EB qui peuvent être trouvés dans le document courant
3. Conseils sur la façon d'utiliser les fonctions de base de l’appareil Bakers Pride Oven EB - qui devraient nous aider dans les premières étapes lors de l'utilisation Bakers Pride Oven EB
4. Troubleshooting - séquence systématique des activités qui nous aideront à diagnostiquer et ensuite résoudre les principaux problèmes de Bakers Pride Oven EB
5. FAQ - questions fréquemment posées
6. Détails du contact Informations sur l'endroit où chercher le contact avec le fabricant / service Bakers Pride Oven EB dans un pays donné, si le problème ne peut être résolu par nous-mêmes.

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