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Manuale per l’uso Vulcan-Hart VL3GSS ML-52393

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  • Vulcan-Hart VL3GSS ML-52393 - page 1

    VULCAN-HART P.O. BOX 696, LOUISVILLE, KY 40201-0696 DIVISION OF ITW FOOD EQUIPMENT GROUP, LLC TEL. (502) 778-2791 WWW.VULCANHART.COM FORM 35409 Rev. A (Aug. 2004) INST ALLA TION & OPERA TION MANUAL Model VL2GSS For additional information on Vulcan-Hart or to locate an authorized parts and service provider in your area, visit our website at www. ...

  • Vulcan-Hart VL3GSS ML-52393 - page 2

    – 2 – IMPORT ANT FOR YOUR SAFETY THIS MANUAL HAS BEEN PREPARED FOR PERSONNEL QUALIFIED TO INSTALL GAS EQUIPMENT, WHO SHOULD PERFORM THE INITIAL FIELD START-UP AND ADJUSTMENTS OF THE EQUIPMENT COVERED BY THIS MANUAL. POST IN A PROMINENT LOCATION THE INSTRUCTIONS TO BE FOLLOWED IN THE EVENT THE SMELL OF GAS IS DETECTED. THIS INFORMATION CAN BE OB ...

  • Vulcan-Hart VL3GSS ML-52393 - page 3

    – 3 – T ABLE OF CONTENTS GENERAL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 INSTALLATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 Unpacking . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ...

  • Vulcan-Hart VL3GSS ML-52393 - page 4

    – 4 – Installation, Operation and Care of VL2 & VL3 GAS FOOD STEAMERS SA VE THESE INSTRUCTIONS FOR FUTURE USE GENERAL Vulcan-Hart suggests that you thoroughly read this entire manual and carefully follow all of the instructions provided. Your Vulcan Model VL Food Steamer is produced with quality workmanship and materials. Its boiler is full ...

  • Vulcan-Hart VL3GSS ML-52393 - page 5

    – 5 – INSTALLATION CODES AND STANDARDS In the United States, the Vulcan steamer must be installed in accordance with state and local codes, with the National Fuel Gas Code, (ANSI-Z223.1, latest edition) available from the American Gas Association, 1515 Wilson Boulevard, Arlington, VA 22209, with the National Electrical Code (ANSI/ NFPA No. 70, ...

  • Vulcan-Hart VL3GSS ML-52393 - page 6

    – 6 – PLUMBING CONNECTIONS WARNING: PLUMBING CONNECTIONS MUST COMPLY WITH APPLICABLE SANITARY, SAFETY AND PLUMBING CODES. Water Requirements Proper water quality can improve the taste of the food prepared in the steamer, reduce liming in the steam generator and extend equipment life. Local water contitions vary from one location to another. Ask ...

  • Vulcan-Hart VL3GSS ML-52393 - page 7

    – 7 – GAS CONNECTION CAUTION : All gas supply connections and any pipe joint compound used must be resistant to the action of liquefied petroleum gases. Codes require that a gas shutoff valve be installed in the gas line ahead of the steamer. Connect the gas supply line to the gas valve on the steamer. Make sure the pipes are clean and free of ...

  • Vulcan-Hart VL3GSS ML-52393 - page 8

    – 8 – INSTALLATION DRAWING Models VL2GSS & VL3GSS Fig. 3 LEGEND GAS CONNECTION: 3 / 4 " NPT BOILER FEED CONNECTION FOR FILTERED WATER: 1 / 4 " NPT WATER CONNECTION FOR BOILER DRAIN CONDENSER: 1 / 4 " NPT ELECTRICAL CONNECTION: 120 V, 60 HZ, 1 PH, 300 WATTS MAX DRAIN: 3 1 / 2 " DIA. PROVIDE FLOOR SINK FOR OPEN GAP TYPE DR ...

  • Vulcan-Hart VL3GSS ML-52393 - page 9

    – 9 – DRAIN REQUIREMENTS The floor sink is not to be located under the steamer. Fig. 4 ...

  • Vulcan-Hart VL3GSS ML-52393 - page 10

    – 10 – IGNITION SWITCH RESET BOILER ON - OFF HI LIMIT PRESSURE LOW WATER DISCONNECT POWER BEFORE REMOVING THIS OR ANY PANEL GIVING ACCESS TO PARTS. BOILER OPERATING INSTRUCTIONS 1) KEEP BOTH WATER GAUGE VALVES OPEN AT ALL TIMES 2) BE SURE WATER INLET VALVE IS OPEN. CLOSE ONLY FOR SERVICE OR LONG SHUT DOWN 3) TO START UNIT, PRESS 'BOILER ON ...

  • Vulcan-Hart VL3GSS ML-52393 - page 11

    – 11 – AUTOMA TIC BLOW DOWN V AL VE GAS COMBINA TION V AL VE OPTIONAL MANUAL BLOW DOWN V AL VE Fig. 7 ...

  • Vulcan-Hart VL3GSS ML-52393 - page 12

    – 12 – STEAM COOKING — COMPARTMENT OPERATION Refer to the Steam Cooking with Vulcan Kettles and Steamers (booklet packed with your steamer) for suggested cooking times of various foods. All cooking times are approximate because size, weight, pan loading and product quality will affect steamer cooking times. Use these suggestions and then adju ...

  • Vulcan-Hart VL3GSS ML-52393 - page 13

    – 13 – SELECTION OF PANS FOR STEAM COOKING VL steamer compartments are designed to accept combinations of the following perforated or solid cooking pans (Fig. 8): PAN ACCOMODATION, PER COMPARTMENT Max Qty Pan Size Pan Depth 4 12 X 20 6 6 12 X 20 4 8 12 X 20 2 1 / 2 6 18 X 26 (center support removed) 1 16 12 x 20 1 Fig. 8 The following chart lis ...

  • Vulcan-Hart VL3GSS ML-52393 - page 14

    – 14 – Separate frozen food packs into smaller chunks. If unpacked pre-cooked frozen dishes require more than 15 minutes to cook, cover the pan. When a cover is used, about one-third more cooking time is required. This is true only of foods in either portion size or in larger sizes which cannot be cooked in the covered containers in which they ...

  • Vulcan-Hart VL3GSS ML-52393 - page 15

    – 15 – DOOR GASKETS Clean the gasket sealing surface of the compartment doors to remove harmful food acids for maximum gasket life. Do not use any solvents. Wash with a cloth moistened in a solution of mild detergent and warm water. Rinse with a fresh cloth moistened with warm water to remove all traces of detergent. Wipe dry with a clean cloth ...

  • Vulcan-Hart VL3GSS ML-52393 - page 16

    – 16 – WATER LEVEL GAUGE Check the water level gauge sight glass daily. The correct water level is approximately 1" ( 2.5 cm ) of water visible in the water level gauge sight glass. Extremely murky water in the sight glass indicates bad water conditions. The boiler should be blown down. If conditions persist, have the boiler inspected and ...

Fabbricante Vulcan-Hart Categoria Electric Steamer

I documenti che otteniamo dal fabbricante del dispositivoVulcan-Hart VL3GSS ML-52393 possono essere suddivisi in diversi gruppi. Questi sono tra gli altri:
- disegni tecnici Vulcan-Hart
- manuali per l’uso VL3GSS ML-52393
- schede prodotto Vulcan-Hart
- opuscoli
- o etichette energetiche Vulcan-Hart VL3GSS ML-52393
Tutti sono importanti, ma le informazioni più importanti dal punto di vista di utilizzo del dispositivo possono essere trovate nel manuale per l’uso Vulcan-Hart VL3GSS ML-52393.

Un gruppo di documenti denominato manuali per l’uso, è anche suddiviso in tipi più specifici, come: Manuali di installazione Vulcan-Hart VL3GSS ML-52393, manuali di manutenzione, brevi manuali o manuali utente Vulcan-Hart VL3GSS ML-52393. A seconda delle esigenze, si dovrebbe cercare il documento necessario. Nel nostro sito web, puoi visualizzare il manuale più popolare per l'uso del prodotto Vulcan-Hart VL3GSS ML-52393.

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Manuale completo del dispositivo Vulcan-Hart VL3GSS ML-52393, come deve essere?
Il manuale per l’uso, denominato anche istruzioni per l’uso, o semplicemente il manuale è un documento tecnico progettato per aiutare ad utilizzare Vulcan-Hart VL3GSS ML-52393 dagli utenti. I manuali sono di solito scritti da uno scrittore tecnico, ma in un linguaggio accessibile a tutti gli utenti Vulcan-Hart VL3GSS ML-52393.

Il manuale per l’uso completo Vulcan-Hart, dovrebbe includere vari elementi di base. Alcuni di loro sono meno importanti, come ad esempio: copertina / pagina del titolo o pagina di autore. Tuttavia, la parte rimanente, dovrebbe fornire informazioni importanti dal punto di vista dell'utente.

1. Introduzione e la guida su come utilizzare il manuale Vulcan-Hart VL3GSS ML-52393 - All'inizio di ogni manuale, dovremmo trovare indizi su come utilizzare il documento. Dovrebbe contenere informazioni sulla posizione dell’indice Vulcan-Hart VL3GSS ML-52393, FAQ o i problemi più comuni : i punti che sono più spesso cercati dagli utenti di ogni manuale
2. Indice - elenco di tutti i suggerimenti per Vulcan-Hart VL3GSS ML-52393 che possono essere trovati nel documento corrente
3. Suggerimenti su come utilizzare le funzioni di base del dispositivo Vulcan-Hart VL3GSS ML-52393 - che ci dovrebbe aiutare nei primi passi durante l'uso Vulcan-Hart VL3GSS ML-52393
4. Troubleshooting - sequenza sistematica delle attività che vi aiuterà a diagnosticare e, successivamente, risolvere i problemi più importanti del Vulcan-Hart VL3GSS ML-52393
5. FAQ - domande più frequenti
6. Dettagli di contatto Informazioni su dove cercare il contatto con il fabbricante / servizio Vulcan-Hart VL3GSS ML-52393 in un dato paese, se il problema non può essere risolto da noi stessi.

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