Vulcan-Hart GHF90G ML-135504の取扱説明書

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  • Vulcan-Hart GHF90G ML-135504 - page 1

    – 1 – SERVICE MANUAL GHF SERIES HEAVY DUTY RANGE MATCHING GAS FRYERS & FRYMATES MODELS GHF91G M L-135503 GHF90G M L-135504 - NOTICE - This manual is prepared for the use of trained Vulcan Service Technicians and should not be used by those not properly qualified. If you have attended a Vulcan Service School for this product, you may be qual ...

  • Vulcan-Hart GHF90G ML-135504 - page 2

    – 2 – © VULCAN-HART, 2004 TABLE OF CONTENTS GENERAL .............................................................................................................................................................. 3 Introduction ....................................................................................................................... ...

  • Vulcan-Hart GHF90G ML-135504 - page 3

    – 3 – INTRODUCTION Models This service manual was written for: GHF91G Gas Fryers and GHF90G Gas Frymates. INSTALLATION Generally, installations are made by the dealer or contracted by the dealer or owner. Detailed installation instructions are included in the Installation and Operation Manual, which is sent with each fryer. OIL FILTERING Filter ...

  • Vulcan-Hart GHF90G ML-135504 - page 4

    – 4 – COVERS AND PANELS WARNING: SHUT OFF THE GAS BEFORE SERVICING. Door 1. Open door and using a 5 / 16 " wrench or ratchet, remove (2) screws securing the top door mounting bracket to the left body side channel. 2. Hold door in one hand and lift the door panel assembly off of the bottom hinge. 3. Reverse this procedure to reinstall the d ...

  • Vulcan-Hart GHF90G ML-135504 - page 5

    – 5 – THERMOSTAT WARNING: SHUT OFF THE GAS BEFORE SERVICING. 1. Drain shortening from fry tank. 2. Remove left burner as outlined under Burners. 3. Remove thermostat knob by pulling knob off thermostat shaft. 4. Remove thermostat mounting screws and remove thermostat from mounting bracket. 5. Remove wire leads from the rear of the thermostat, n ...

  • Vulcan-Hart GHF90G ML-135504 - page 6

    – 6 – 7. Pull the high limit bulb through the underside of the fry tank and remove the high limit assembly. 8. Reverse the procedure to install. When installing the new high limit assembly, do not kink the high limit capillary. Wrap threads of packing nut with Teflon tape to prevent leakage. THERMOPILE WARNING: SHUT OFF THE GAS BEFORE SERVICING ...

  • Vulcan-Hart GHF90G ML-135504 - page 7

    – 7 – 6. Remove thermopile from pilot bracket. 7. Reverse procedure to install. PILOT ORIFICE WARNING: SHUT OFF THE GAS BEFORE SERVICING. WARNING: ALL GAS JOINTS DISTURBED DURING SERVICING MUST BE CHECKED FOR LEAKS. CHECK WITH SOAP AND WATER SOLUTION (BUBBLES). DO NOT USE AN OPEN FLAME. 1. Remove pilot assembly from fryer as outlined under ther ...

  • Vulcan-Hart GHF90G ML-135504 - page 8

    – 8 – FRY TANK WARNING: SHUT OFF THE GAS BEFORE SERVICING. WARNING: ALL GAS JOINTS DISTURBED DURING SERVICING MUST BE CHECKED FOR LEAKS. CHECK WITH SOAP AND WATER SOLUTION (BUBBLES). DO NOT USE AN OPEN FLAME. 1. Disconnect fryer from main gas supply. 2. Drain oil from tank. 3. Remove baskets, fryer basket hanger and crumb screen. 4. Remove scre ...

  • Vulcan-Hart GHF90G ML-135504 - page 9

    – 9 – SERVICE PROCEDURES AND ADJUSTMENTS MILLIVOLT CONTROLS TEST 1. Verify proper gas (natural or propane) is present. 2 . Check for correct wiring and secure connections. 3. Verify the pilot flame is adjusted properly as outlined in Pilot Adjustment. 4. If the pilot is not lit, light pilot as outlined under Lighting Pilot. Allow the pilot to b ...

  • Vulcan-Hart GHF90G ML-135504 - page 10

    – 10 – 5. Allow temperature to stabilize at new setting and compare temperature tester to dial setting. Recalibrate if the temperature does not fall within the range of 330°F to 370°F. 6. If the temperature does not fall within the limits at both settings, replace the thermostat. PILOT ADJUSTMENT 1. Light pilot as outlined under Lighting Pilo ...

  • Vulcan-Hart GHF90G ML-135504 - page 11

    – 11 – 3. Turn on the gas and light the pilot as outlined under Lighting Pilot in General. 4. Turn the combination valve to ON. 5. Set the thermostat so the burners will come on. 6. Read the pressure gauge. The manifold pressure reading should match the pressure rating on the data plate. A . To adjust, remove the cap covering the manifold press ...

  • Vulcan-Hart GHF90G ML-135504 - page 12

    – 12 – 3. Total Shutdown. A . When the high limit trips, 0.0 millivolts will read across both coils of the combination valve, causing both valves to close. B . Pilot relight cannot be accomplished until oil cools sufficiently to allow high limit to close. C . If any wire in the system is cut or broken, the system will shut down. SYSTEM CONDITIO ...

  • Vulcan-Hart GHF90G ML-135504 - page 13

    – 13 – SCHEMATIC COMPONENT FUNCTION Thermostat - Millivolt type with capillary bulb, single-throw break on temperature rise. Temperature range of 200°F to 400°F. Thermopile - Millivolt control with 24" capillary. Rated to generate 500 millivolts. Combination Valve - Regulates gas flow to burner and pilot. Provides pilot safety. Hi-Limit ...

  • Vulcan-Hart GHF90G ML-135504 - page 14

    – 14 – TROUBLESHOOTING SYMPTOM 1 . The temperature of the shortening drops, or excessive recovery time is required. POSSIBLE CAUSE A . Insufficient gas supply to unit. B . Ventilating system pulling heat out of heat exchanger and flue box. C . Overloading fryer capacity. A . Malfunctioning thermopile or loose/dirty connection in thermopile. B . ...

  • Vulcan-Hart GHF90G ML-135504 - page 15

    – 15 – SYMPTOM 4. Leaking tank. TROUBLESHOOTING POSSIBLE CAUSE A. Foam-over by depleted shortening permits oil to drip from the tank surface, giving the appearance of leaking. B . Careless draining procedures. Gas valve should be in the PILOT or OFF position before draining oil. Burners heating an empty tank will damage tank joints. C . Carbon ...

  • Vulcan-Hart GHF90G ML-135504 - page 16

    – 16 – FORM 35618 (11-04) PRINTED IN U.S.A. NOTES ...

メーカー Vulcan-Hart カテゴリー Range

Vulcan-Hart GHF90G ML-135504のメーカーから受け取ることができるドキュメントは、いくつかのグループに分けられます。その一部は次の通りです:
- #BRANDの図面#
- GHF90G ML-135504の取扱説明書
- Vulcan-Hartの製品カード
- パンフレット
- またはVulcan-Hart GHF90G ML-135504の消費電力シール
それらは全部重要ですが、デバイス使用の観点から最も重要な情報は、Vulcan-Hart GHF90G ML-135504の取扱説明書に含まれています。

取扱説明書と呼ばれる文書のグループは、Vulcan-Hart GHF90G ML-135504の取り付け説明書、サービスマニュアル、簡易説明書、またはVulcan-Hart GHF90G ML-135504のユーザーマニュアル等、より具体的なカテゴリーに分類されます。ご必要に応じてドキュメントを検索しましょう。私たちのウェブサイトでは、Vulcan-Hart GHF90G ML-135504の製品を使用するにあたって最も人気のある説明書を閲覧できます。

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Vulcan-Hart GHF90G ML-135504デバイスの取扱説明書はどのようなものですか?
取扱説明書は、ユーザーマニュアル又は単に「マニュアル」とも呼ばれ、ユーザーがVulcan-Hart GHF90G ML-135504を使用するのを助ける技術的文書のことです。説明書は通常、全てのVulcan-Hart GHF90G ML-135504ユーザーが容易に理解できる文章にて書かれており、その作成者はその分野の専門家です。

Vulcan-Hartの取扱説明書には、基本的な要素が記載されているはずです。その一部は、カバー/タイトルページ、著作権ページ等、比較的重要度の低いものです。ですが、その他の部分には、ユーザーにとって重要な情報が記載されているはずです。

1. Vulcan-Hart GHF90G ML-135504の説明書の概要と使用方法。説明書にはまず、その閲覧方法に関する手引きが書かれているはずです。そこにははVulcan-Hart GHF90G ML-135504の目次に関する情報やよくある質問、最も一般的な問題に関する情報を見つけられるはずです。つまり、それらはユーザーが取扱説明書に最も期待する情報なのです。
2. 目次。Vulcan-Hart GHF90G ML-135504に関してこのドキュメントで見つけることができる全てのヒントの目次
3. Vulcan-Hart GHF90G ML-135504デバイスの基本機能を使うにあたってのヒント。 Vulcan-Hart GHF90G ML-135504のユーザーが使い始めるのを助けてくれるはずです。
4. トラブルシューティング。Vulcan-Hart GHF90G ML-135504に関する最も重要な問題を診断し、解決するために役立つ体系化された手続き
5. FAQ。よくある質問
6. 連絡先。一人では問題を解決できない場合に、その国におけるVulcan-Hart GHF90G ML-135504のメーカー/サービスへの連絡先に関する情報。

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