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Manuel d’utilisation Hobart & PEQ SERIES

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Summary
  • Hobart & PEQ SERIES - page 1

    QE, EQE, QEH, & PEQ SERIES ROLL-IN, ROLL-THROUGH FOOD ST ORAGE CABINETS AND PROOFERS 701 S. RIDGE AVENUE TROY, OHIO 45374-0001 937 332-3000 www.hobartcorp.com FORM 18529 Rev. E (Jan. 2000) N S T R U C T I O N S I ...

  • Hobart & PEQ SERIES - page 2

    – 2 – QE Series Roll-In Food Storage Cabinets ...

  • Hobart & PEQ SERIES - page 3

    – 3 – © HOBART CORPORATION, 1992 Installation, Operation, and Care of QE, EQE, QEH, & PEQ SERIES ROLL-IN FOOD ST ORAGE CABINETS & PROOFERS SA VE THESE INSTRUCTIONS GENERAL The QE and EQE Series Roll-in Food Storage Cabinets are available as medium temperature (38 ° F) or frozen food (0 ° F) storage cabinets. The QEH Series is availab ...

  • Hobart & PEQ SERIES - page 4

    – 4 – Door(s) and hinges can be removed, as follows: 1. Lift up and remove the front trim panel (Fig. 2). 2 . Remove the screws which secure the trim rail cover (Fig. 2), unplug the door switch lead wires and remove the screws which secure the trim rail (Fig. 2). Carefully lay the trim rail on top of the cabinet — avoid damaging or kinking th ...

  • Hobart & PEQ SERIES - page 5

    – 5 – On pass thru models, the recessed floor dimension allows 2 1 / 4 " clearance at both front and rear and 1 / 2 " on both sides. On a front opening cabinet, the recessed floor dimension allows 2 1 / 4 " clearance at the front, 1 1 / 2 " clearance at the rear, and 1 / 2 " on both sides (Fig. 5). The plug for the heat ...

  • Hobart & PEQ SERIES - page 6

    – 6 – PLUMBING CONNECTIONS (PEQ Series Proofer only) WARNING : PLUMBING CONNECTIONS MUST COMPLY WITH APPLICABLE SANITARY, SAFETY, AND PLUMBING CODES. Make sure the water supply has proper hardness and pH. The recommended water hardness range is 4 – 6 grains per gallon. The recommended pH range is 6.5 to 8.0. Consult your local water company a ...

  • Hobart & PEQ SERIES - page 7

    – 7 – OPERA TION CONTROLS (Refrigeration) TEMPERATURE CONTROL — The temperature control is set at the factory, but local conditions may necessitate slight adjustment. To adjust the temperature control, lift up and remove the front trim panel (see Fig. 2) and turn the control knob (Fig. 9 or 10) a small amount at a time. Turning the control kn ...

  • Hobart & PEQ SERIES - page 8

    – 8 – CONTROLS — Proofer and Thaw Proofer (Figs. 12 & 13) On-Off Switch Turns the Proofer Control On or Off. The On-Off switch is not a disconnect switch — ALWAYS DISCONNECT POWER AT THE SOURCE TO SERVICE THE CABINET . ON OFF TEMP normally displays the Set-Point Temperature. To adjust the Set-Point Temperature, press and hold SET while ...

  • Hobart & PEQ SERIES - page 9

    – 9 – CONTROLS — Thaw Proofer (Fig. 13) Thaw Proofer TEMP SET VI EW • F SET % HUM TIMER SET START ▲ ▼ • SET T H A W PR OOF AUTO M ATI C • • • MO D E ON OFF Fig. 13 Press MO D E and ▲ or ▼ to select Proof, Set Thaw, or Automatic mode. The mode lights indicate control function : M ANUAL P ROOF mode allows you to set Temperatur ...

  • Hobart & PEQ SERIES - page 10

    – 10 – REMOTE CONTROL — Proofer and Thaw Proofer (When Equipped) Connect Remote Control 'Phone Jack' to Terminal on Electrical Box on Top of Unit Fig. 14 The Remote Control is used in conjunction with either Proofer Controls or Thaw Proofer Controls described on pages 8 – 9. The MODE key is used only on Thaw Proofer models. CONTRO ...

  • Hobart & PEQ SERIES - page 11

    – 11 – MAINTENANCE CLEANING Cabinet Clean the inside of the cabinet and the doors weekly with a warm water solution of mild household liquid dishwashing detergent (such as Palmolive green or Ivory). Do not use anything containing grit, abrasive materials, bleach or harsh chemicals. Be cautious with new or improved formulas; use only after being ...

  • Hobart & PEQ SERIES - page 12

    – 12 – FORM 18529 Rev. E (Jan. 2000) PRINTED IN U.S.A. — NOTES — ...

Fabricant Hobart Catégorie Mixer

Les documents que nous recevons du fabricant de l'appareilHobart & PEQ SERIES peuvent être divisés en plusieurs groupes. Ceux-ci sont, entre autres:
- dessins techniques Hobart
- manuels d’utilisations & PEQ SERIES
- fiches produit Hobart
- dépliants
- ou étiquettes-énergie Hobart & PEQ SERIES
Tous sont importants, mais les informations les plus importantes du point de vue de l'utilisation de l'appareil se trouvent dans le manuel d’utilisation Hobart & PEQ SERIES.

Un groupe de documents appelé manuels d’utilisation est également divisé en types plus spécifiques, tels que: Manuels d’installation Hobart & PEQ SERIES, manuels d’entretien, brefs manuels ou manuels de l’utilisateur Hobart & PEQ SERIES. Selon vos besoins, vous devriez chercher le document dont vous avez besoin. Sur notre site, vous pouvez voir le manuel le plus populaire d’utilisation du produit Hobart & PEQ SERIES.

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Manuel d’utilisation complet de l’appareil Hobart & PEQ SERIES, quelle devrait-elle être?
Le manuel d’utilisation, également appelé le mode d’emploi, ou tout simplement le manuel, est un document technique destiné à aider à utiliser Hobart & PEQ SERIES par les utilisateurs. Des manuels sont généralement écrits par un rédacteur technique, mais dans un langage accessible à tous les utilisateurs Hobart & PEQ SERIES.

Le manuel d’utilisation complet Hobart, devrait inclure plusieurs éléments de base. Certains d'entre eux sont moins importants, tels que: la couverture / page de titre ou pages d'auteur. Cependant, la partie restante, devrait nous fournir des informations importantes du point de vue de l'utilisateur.

1. Introduction et des conseils sur la façon d'utiliser le manuel Hobart & PEQ SERIES - Au début de chaque manuel, nous devrions trouver des indices sur la façon d'utiliser le document. Il doit contenir des informations sur l'emplacement de la table des matières Hobart & PEQ SERIES, FAQ ou des problèmes les plus fréquents - les points qui sont les plus souvent recherchés par les utilisateurs de chaque manuel
2. Table des matières - index de tous les conseils pour lHobart & PEQ SERIES qui peuvent être trouvés dans le document courant
3. Conseils sur la façon d'utiliser les fonctions de base de l’appareil Hobart & PEQ SERIES - qui devraient nous aider dans les premières étapes lors de l'utilisation Hobart & PEQ SERIES
4. Troubleshooting - séquence systématique des activités qui nous aideront à diagnostiquer et ensuite résoudre les principaux problèmes de Hobart & PEQ SERIES
5. FAQ - questions fréquemment posées
6. Détails du contact Informations sur l'endroit où chercher le contact avec le fabricant / service Hobart & PEQ SERIES dans un pays donné, si le problème ne peut être résolu par nous-mêmes.

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