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Manuel d’utilisation Cleveland Range PDM

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Summary
  • Cleveland Range PDM - page 1

    Ins tallation , Operatio n& Maintenanc e Manual 260APC-A PRESSUR E STEAMERS SERIES : PGM , PEM , PSM , PDM , PDL-2/3 ...

  • Cleveland Range PDM - page 2

    Operator’s Manual P/N-260A PC-A ______________________________________________________________________________ 2 Table of Contents INST A LLA TION 3 Correct Installation 3 W ater Quality 3 Drain Line Connection 4 Installation Safety 4 Installation Instruc tions 5 Installation check s 5 Gauge Press ure Reading with No Steam F low* (Static Pressur ...

  • Cleveland Range PDM - page 3

    Operator’s Manual P/N-260A PC-A ______________________________________________________________________________ 3 Installation CORRECT INSTA LLA TION You have purchased the finest Steam Cooking Equipment made. The follow ing information we know will increase the productivity and life span of the equipment. Every product needs proper installation a ...

  • Cleveland Range PDM - page 4

    Operator’s Manual P/N-260A PC-A ______________________________________________________________________________ 4 INSTA LLA TI ON SA FETY WA RNING Qualified installation personnel, w orking to all applicable local and national codes must accomplish installation of this equipment. Improper installation of this product could cause or damage. Do not ...

  • Cleveland Range PDM - page 5

    Operator’s Manual P/N-260A PC-A ______________________________________________________________________________ 5 Install a sediment trap (drip leg) in the gas supply line, and then connect gas supply piping to the boiler gas v alve piping. GAS-FIRED EQUIPMENT IS DESIGNED FOR INSTALLATION ONLY IN NONCOM BUSJ JBLE LOCATIONS. THIS INCLUDES THE FLOOR ...

  • Cleveland Range PDM - page 6

    Operator’s Manual P/N-260A PC-A ______________________________________________________________________________ 6 8. On all steamcoil units, the incoming steam pressure must be 35-50 psi. Less than 35 will not effectiv ely operate the unit. Pressure in excess of 50 psi must be reduced (with a pressure-reducing v alve) to 35-50 psi. 9. Check that t ...

  • Cleveland Range PDM - page 7

    Operator’s Manual P/N-260A PC-A ______________________________________________________________________________ 7 OPERA TION Operation of the Cleveland R ange Convection Steamer is very easy . Each operator should read and understand the following procedures to effectively start, operate, and shut down the steamer each day . The ow ner(s) and oper ...

  • Cleveland Range PDM - page 8

    Operator’s Manual P/N-260A PC-A ______________________________________________________________________________ 8 the steam valve handle in slow ly. all the way. T his shuts off the steam supply and also depressurizes and drains the compartment, which takes about 2 minutes. Note: The automatic timer shuts an The steam automatically; the mechanical ...

  • Cleveland Range PDM - page 9

    Operator’s Manual P/N-260A PC-A ______________________________________________________________________________ 9 Rinse w ater should drain freely through the compartment drain openings. If it does not, the drain must be cleaned before using the steamer. 4. To prolong door gasket life, always leav e compartment door ajar when not in use. 5. Exteri ...

  • Cleveland Range PDM - page 10

    Operator’s Manual P/N-260AP C-A ______________________________________________________________________________ 10 Descaling is the most important maintenance you can perform on a steam cooker, and is required by the Cleveland Range warranty. The Descaling Pump System circulates DISSOLVE descaling liquid through the boiler of the steamer. Recircul ...

  • Cleveland Range PDM - page 11

    Operator’s Manual P/N-260AP C-A ______________________________________________________________________________ 11 NOTE: Only service technicians authorized by Cleveland Range should perform the descaling procedure. Read and be familiar with the procedure before starting. Follow the procedure exactly as given. DISSOLVE Descaling Liquid Use only Cl ...

  • Cleveland Range PDM - page 12

    Operator’s Manual P/N-260AP C-A ______________________________________________________________________________ 12 Detail Procedure- Using the Descaling Pump Sy stem A . Equipment Setup 1. Tur n the Steamer OFF; the boiler will drain autom atically 2. Open the door at the base of the unit 3. Remove the hand- hole plate and gask et. Discard old gas ...

  • Cleveland Range PDM - page 13

    Operator’s Manual P/N-260AP C-A ______________________________________________________________________________ 13 A . Flushing 1. After the boiler has drained co mpletely, it mus t be flushed with water. 2. Turn the Steam er back ON; it will begin to filling. 3. Remove the Pum p f rom the pail. Rem ove the Drain Hose f rom the pail. 4. Empty the ...

  • Cleveland Range PDM - page 14

    Operator’s Manual P/N-260AP C-A ______________________________________________________________________________ 14 Troubleshooting OPERATORS TROUBLESHOOTING GUIDE This troubleshooting guide includes a list of symptoms that may be encountered during the operation and maintenance. The first column on the left (problem) describes these symptoms. The ...

  • Cleveland Range PDM - page 15

    Operator’s Manual P /N-260AP C-A ______________________________________________________________________________ 15 PROBLEM POSSIBLE CA USE REMEDY /REFERENCE Steam er not level See note #2. Hot W at er to con dens er See note #2. Reduced st eam f low into cooki ng Steam generator sc ale buildup. Des cale s team generat or with approved Compart men ...

  • Cleveland Range PDM - page 16

    Operator’s Manual P/N-260AP C-A ______________________________________________________________________________ 16 PRESSURE STEA MER Cooking Guidelines INTRODUCTION Steam cook ing is an ex cellent way to prepare countless f oods. W ith large or sm all quantities y ou will find steam cook ing to be ef ficient, econom ical, fas t and convenient. r o ...

  • Cleveland Range PDM - page 17

    Operator’s Manual P/N-260AP C-A ______________________________________________________________________________ 17 Under this heading com es a host of dis hes not otherwise clas sified. Cereals, eggs, noodles, spaghetti, rice, m acaroni, and dum plings, with variations of each, are just a few . Cooked. f rozen convenience f oods such as beef s tro ...

Fabricant Cleveland Range Catégorie Range

Les documents que nous recevons du fabricant de l'appareilCleveland Range PDM peuvent être divisés en plusieurs groupes. Ceux-ci sont, entre autres:
- dessins techniques Cleveland Range
- manuels d’utilisations PDM
- fiches produit Cleveland Range
- dépliants
- ou étiquettes-énergie Cleveland Range PDM
Tous sont importants, mais les informations les plus importantes du point de vue de l'utilisation de l'appareil se trouvent dans le manuel d’utilisation Cleveland Range PDM.

Un groupe de documents appelé manuels d’utilisation est également divisé en types plus spécifiques, tels que: Manuels d’installation Cleveland Range PDM, manuels d’entretien, brefs manuels ou manuels de l’utilisateur Cleveland Range PDM. Selon vos besoins, vous devriez chercher le document dont vous avez besoin. Sur notre site, vous pouvez voir le manuel le plus populaire d’utilisation du produit Cleveland Range PDM.

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Manuel d’utilisation complet de l’appareil Cleveland Range PDM, quelle devrait-elle être?
Le manuel d’utilisation, également appelé le mode d’emploi, ou tout simplement le manuel, est un document technique destiné à aider à utiliser Cleveland Range PDM par les utilisateurs. Des manuels sont généralement écrits par un rédacteur technique, mais dans un langage accessible à tous les utilisateurs Cleveland Range PDM.

Le manuel d’utilisation complet Cleveland Range, devrait inclure plusieurs éléments de base. Certains d'entre eux sont moins importants, tels que: la couverture / page de titre ou pages d'auteur. Cependant, la partie restante, devrait nous fournir des informations importantes du point de vue de l'utilisateur.

1. Introduction et des conseils sur la façon d'utiliser le manuel Cleveland Range PDM - Au début de chaque manuel, nous devrions trouver des indices sur la façon d'utiliser le document. Il doit contenir des informations sur l'emplacement de la table des matières Cleveland Range PDM, FAQ ou des problèmes les plus fréquents - les points qui sont les plus souvent recherchés par les utilisateurs de chaque manuel
2. Table des matières - index de tous les conseils pour lCleveland Range PDM qui peuvent être trouvés dans le document courant
3. Conseils sur la façon d'utiliser les fonctions de base de l’appareil Cleveland Range PDM - qui devraient nous aider dans les premières étapes lors de l'utilisation Cleveland Range PDM
4. Troubleshooting - séquence systématique des activités qui nous aideront à diagnostiquer et ensuite résoudre les principaux problèmes de Cleveland Range PDM
5. FAQ - questions fréquemment posées
6. Détails du contact Informations sur l'endroit où chercher le contact avec le fabricant / service Cleveland Range PDM dans un pays donné, si le problème ne peut être résolu par nous-mêmes.

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