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Manuale per l’uso Vulcan-Hart K20DLT

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  • Vulcan-Hart K20DLT - page 1

    INST ALLA TION & OPERA TION MANUAL FORM 35459 (May 201 1) DIRECT STEAM 2/3 JACKETED ST A TIONAR Y AND TIL TING KETTLES MODELS K20DL ML-136081 K40DL ML-136082 K60DL ML-136083 K20DL T ML-136086 K40DL T ML-136087 K60DL T ML-136088 For additional information on V ulcan-Hart or to locate an authorized parts and service provider in your area, visit o ...

  • Vulcan-Hart K20DLT - page 2

    IMPORT ANT FOR YOUR SAFETY THIS MANUAL HAS BEEN PREP ARED FOR PERSONNEL QUALIFIED TO INST ALL PLUMBING AND MUST BE ABLE TO PERFORM THE INITIAL FIELD ST ART -UP AND ADJUSTMENTS OF THE EQUIPMENT COVERED BY THIS MANUAL. Improper installation, adjustment, alteration, service or maintenance can cause property damage, injury or death. Read the installati ...

  • Vulcan-Hart K20DLT - page 3

    — 3 — DIRECT STEAM KETTLES CONTENTS GENERAL ....................................................................................................................... ....................4 INST ALLA TION .................................................................................................................. .................5 Unpacking . ...

  • Vulcan-Hart K20DLT - page 4

    — 4 — DIRECT STEAM KETTLES INST ALLA TION, OPERA TION AND MAINTENANCE OF KDL AND KDL T SERIES DIRECT STEAM KETTLES SA VE THESE INSTRUCTIONS FOR FUTURE USE GENERAL V ulcan direct steam 2/3 jacketed kettles are produced with quality workmanship and material. Proper installation, usage and maintenance will result in many years of satisfactory perf ...

  • Vulcan-Hart K20DLT - page 5

    — 5 — DIRECT STEAM KETTLES INST ALLA TION UNP ACKING This kettle was inspected before leaving the factory . The transportation company assumes full responsibility for safe delivery upon acceptance of the shipment. Immediately after unpacking, check for possible shipping damage. If kettle damage is found, save the packaging material and contact ...

  • Vulcan-Hart K20DLT - page 6

    — 6 — DIRECT STEAM KETTLES LOCA TION Plumbing connections must comply with applicable sanitary , safety and plumbing codes. Stationary Kettle Position the kettle in its fi nal location. Check that there are suf fi cient clearances for operating and servicing the kettle, and proper clearance of the cover when raised. The kettle draw-of f valve ...

  • Vulcan-Hart K20DLT - page 7

    — 7 — DIRECT STEAM KETTLES Tilting Kettle Position the kettle in its fi nal installed location to provide drainage directly below pour path, with suf fi cient rear clearance from the wall to allow the kettle to tilt completely without obstruction. MODEL TRUE WORKING CAP ACITY A B C D EF G HJKL M N K20DL T 20 gallons 21.6 In. 15.2 In. 35.7 In. ...

  • Vulcan-Hart K20DLT - page 8

    — 8 — DIRECT STEAM KETTLES INST ALLA TION PROCEDURE Make sure the kettle is in its fi nal location before performing the installation procedure. It may be necessary to increase the height of the kettle when leveling to clear the draw-off valve on tilting kettles. Use the adjustable fl ange feet to increase the height of the kettle. 1. Place a ...

  • Vulcan-Hart K20DLT - page 9

    — 9 — DIRECT STEAM KETTLES Maximum Flow Rate of Dry Steam in Pounds per Hour Supply Pressure Standard Pipe Size 1 / 2 " 3 / 4 "1 " 1 1 / 4 "1 1 / 2 "2 " 5 PSIG 20 40 70 140 210 380 10 PSIG 30 60 1 10 220 320 600 15 PSIG 40 80 150 290 430 n/a 20 PSIG 50 100 180 360 530 n/a 25 PSIG 60 120 220 430 n/a n/a 30 PSIG 70 1 ...

  • Vulcan-Hart K20DLT - page 10

    — 10 — DIRECT STEAM KETTLES OPERA TION The kettle and its parts are hot. Use care when operating, cleaning or servicing the kettle. Food products with milk or egg base should be placed into a cold kettle before cooking. A void sudden contact of these food products to a hot kettle surface because they stick to the surface. • V erify that the d ...

  • Vulcan-Hart K20DLT - page 11

    — 1 1 — DIRECT STEAM KETTLES ST AINLESS STEEL EQUIPMENT CARE AND CLEANING (Supplied courtesy of NAFEM. For more information, visit their web site at www .nafem.org) Contrary to popular belief, stainless steels ARE susceptible to rusting. Corrosion on metals is everywhere. It is recognized quickly on iron and steel as unsightly yellow/ orange ru ...

  • Vulcan-Hart K20DLT - page 12

    — 12 — DIRECT STEAM KETTLES 4. T reat your water . Though this is not always practical, softening hard water can do much to reduce deposits. There are certain fi lters that can be installed to remove distasteful and corrosive elements. T o insure proper water treatment, call a treatment specialist. 5. Keep your food equipment clean. Use alkali ...

  • Vulcan-Hart K20DLT - page 13

    — 13 — DIRECT STEAM KETTLES CLEANING The kettle and its parts are hot. Use care when operating, cleaning or servicing the kettle. The kettle interior and exterior should be thoroughly washed after each use when a different food is to be cooked next or when cooking is completed for the day . If the unit is used continuously through the day , it ...

  • Vulcan-Hart K20DLT - page 14

    — 14 — DIRECT STEAM KETTLES PLUG V AL VE CLEANING INSTRUCTIONS Daily After Use Remove draw-off valve plug for cleaning (Fig. 4). 1. Unscrew the retaining ring and remove it and the bottom washer . 2. Pull the valve plug straight up to remove from valve body . 3. W ash valve body , plug, washer and retaining ring with mild soap and water , and t ...

  • Vulcan-Hart K20DLT - page 15

    — 15 — DIRECT STEAM KETTLES MAINTENANCE SERVICE T o obtain service and parts information concerning this unit, contact the V ulcan-Hart Service Agency in your area (refer to listing supplied with the kettle), or contact the V ulcan-Hart Service Department at the address or phone number shown on the front cover of this manual. Parts and service ...

  • Vulcan-Hart K20DLT - page 16

    — 16 — DIRECT STEAM KETTLES F-35459 (May 201 1) PRINTED IN U.S.A. ...

Fabbricante Vulcan-Hart Categoria Hot Beverage Maker

I documenti che otteniamo dal fabbricante del dispositivoVulcan-Hart K20DLT possono essere suddivisi in diversi gruppi. Questi sono tra gli altri:
- disegni tecnici Vulcan-Hart
- manuali per l’uso K20DLT
- schede prodotto Vulcan-Hart
- opuscoli
- o etichette energetiche Vulcan-Hart K20DLT
Tutti sono importanti, ma le informazioni più importanti dal punto di vista di utilizzo del dispositivo possono essere trovate nel manuale per l’uso Vulcan-Hart K20DLT.

Un gruppo di documenti denominato manuali per l’uso, è anche suddiviso in tipi più specifici, come: Manuali di installazione Vulcan-Hart K20DLT, manuali di manutenzione, brevi manuali o manuali utente Vulcan-Hart K20DLT. A seconda delle esigenze, si dovrebbe cercare il documento necessario. Nel nostro sito web, puoi visualizzare il manuale più popolare per l'uso del prodotto Vulcan-Hart K20DLT.

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Manuale completo del dispositivo Vulcan-Hart K20DLT, come deve essere?
Il manuale per l’uso, denominato anche istruzioni per l’uso, o semplicemente il manuale è un documento tecnico progettato per aiutare ad utilizzare Vulcan-Hart K20DLT dagli utenti. I manuali sono di solito scritti da uno scrittore tecnico, ma in un linguaggio accessibile a tutti gli utenti Vulcan-Hart K20DLT.

Il manuale per l’uso completo Vulcan-Hart, dovrebbe includere vari elementi di base. Alcuni di loro sono meno importanti, come ad esempio: copertina / pagina del titolo o pagina di autore. Tuttavia, la parte rimanente, dovrebbe fornire informazioni importanti dal punto di vista dell'utente.

1. Introduzione e la guida su come utilizzare il manuale Vulcan-Hart K20DLT - All'inizio di ogni manuale, dovremmo trovare indizi su come utilizzare il documento. Dovrebbe contenere informazioni sulla posizione dell’indice Vulcan-Hart K20DLT, FAQ o i problemi più comuni : i punti che sono più spesso cercati dagli utenti di ogni manuale
2. Indice - elenco di tutti i suggerimenti per Vulcan-Hart K20DLT che possono essere trovati nel documento corrente
3. Suggerimenti su come utilizzare le funzioni di base del dispositivo Vulcan-Hart K20DLT - che ci dovrebbe aiutare nei primi passi durante l'uso Vulcan-Hart K20DLT
4. Troubleshooting - sequenza sistematica delle attività che vi aiuterà a diagnosticare e, successivamente, risolvere i problemi più importanti del Vulcan-Hart K20DLT
5. FAQ - domande più frequenti
6. Dettagli di contatto Informazioni su dove cercare il contatto con il fabbricante / servizio Vulcan-Hart K20DLT in un dato paese, se il problema non può essere risolto da noi stessi.

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